俏江南什么菜系

问题一：俏江南主要有哪些菜系 俏江南属于川菜，因创始人张兰女士有出国加拿大等经历，融入了一些国外菜品。人均消费在150-200元左右。俏江南属于什么菜系，你了解了吗?

我们一起来看下俏江南的一直明星菜：

担担面：四川广为流传的名小吃，面条劲道，炒制的猪肉末香味宜人，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

红椒鸡： 鸡仔选自农家，浓浓的酱汁融入细嫩劲道的肉里，再配上红椒的香辣麻，风味十足!

麻酱油麦菜：选取新鲜油麦菜，再浇上秘制略甜微咸的香麻酱，芝麻香味和青菜新鲜混合在一起，脆嫩爽口，麻酱浓淡相宜，口味醇厚香郁，是一道老少咸宜颇受欢迎的健康菜品!

香卤夹心豆干：由上等黄豆经过特殊工艺而制成，有着浓郁的豆香以及卤汁的醇美。

夫妻肺片：大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。

松鼠桂花抚：知名淮扬菜中的代表作，有味有形，更让人感兴趣的还有声，当炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，这“松鼠”便吱吱地“叫”起“来，口感细嫩，酸甜。

问题二：俏江南主要是什么菜系 俏江南主要是川菜和粤菜，味道还是很不错的，就是有些菜量比较少，总体还是赞的

问题三：俏江南是做什么菜的 北京“俏江南”餐饮有限公司是一家以餐饮经营管理为主的有限责任公司。它的前身隶属北京兰达投资有限公司，经营范围涉及餐饮、娱乐、房地产投资、海券期货、进出口贸易、电子产品等。公司于2000年在中国北京创办以“俏江南”为品牌的，集东西方文化为一体的，具有独特韵味的四川精品餐厅。

问题四：俏江南的特色菜 江石滚肥牛，麻酱油麦菜，金牌水煮鱼，口水鸡，晾衣白肉，金牌过桥排骨，毛血旺，俏江南手撕鸡，浓汤娃娃菜，泡椒凤爪，文房四宝，水煮鲶鱼，鱼唇汤

问题五：俏江南招牌菜有哪些 江石滚肥牛、摇滚沙拉、过桥排骨

问题六：俏江南吃什么菜的？ 江石滚肥牛、茶聊鸡、石烹嫩豆花、过桥排骨、冯玉祥鱼香肉丝、文房四宝和摇滚沙拉。都是招牌菜。本人不喜欢吃摇滚沙拉其它菜都不错！麻酱油麦菜也不错很爽口。

问题八：俏江南的菜都很贵吗？人均消费多少？ 你好，人均200~300左右。部分菜单价目附图。

问题九：俏江南菜单价目表是什么 具体的记不清楚了，话说这属于商业机密吧？基本都川菜，分量小，最便宜的就是凉菜，比如麻汁菠菜，22元，一般凉菜都在30多左右，热菜和招牌菜，从七八十元到几百元不等。祝开心。

问题十：俏江南几星级 俏江南股份有限公司，简称俏江南，是在2000年由张兰女士创立，主要业务销售高档餐饮名础，包括俏江南品牌餐厅、兰（LAN Club）和SUBU等，其中北京、上海、天津、成都、深圳、苏州、青岛、沈阳、南京、西安、无锡、宁波等地区最多。

俏江南不是酒店，不算星级。

俏江南现在老板是谁

俏江南现在老板是张兰。

张兰，1958年4月7日出生中国北京市朝阳区，9岁随父母到湖北省孝感市安陆县，毕业于北京工商大学，长江商学院，企业家、俏江南创始人、现任俏江南集团董事长。早年留学加拿大，1991年从加拿大回国后进入餐饮业，经过为期十年的餐饮经验与资金积累，于2000年创办了俏江南品牌餐厅。

张兰算是改革开放后第一批“海归派”，回国后，张兰创立高端餐饮品牌“俏江南”，大获成功，成为中国三大餐饮富豪之一。

公司简介

俏江南是国际餐饮服务管理公司品牌。创始于2000年，自成立以来，俏江南遵循着创新、发展、品位与健康的企业核心精神，不断追求品牌的创新和突破，从国贸第一家餐厅到北京、上海、天津、武汉、成都、深圳、苏州、青岛、广州。

俏江南LOGO中的脸谱取自于川剧变脸人物刘宗敏，他是李自成手下的大将军，勇猛彪捍，机智过人，被民间百姓誉为“武财神”，寓意招财进宝，驱恶辟邪，而俏江南，选用经过世界著名平面设计大师创作的脸谱为公司LOGO，旨在用现代的精神去继承和光大中国五千年悠久的美食文化，并在公司成长过程中通过智慧，勇气，意志力去打造中国餐饮行业的世界品牌。

北京餐饮管理公司有哪些

根据品牌排名网查询显示：北京餐饮管理公司包括但不限于以下地方：

1、北京李先生餐饮管理股份有限公司：北京李先生餐饮管理股份有限公司成立于1987年在国内已经有很高的知名度，是一家大型连锁经营餐饮企业发展了30多年在全国19个城市开有400多家餐厅，在北京十大餐饮企业排名中是民族品牌快餐的领军企业。

2、俏江南国际餐饮服务管理公司：俏江南国际餐饮公司成立于2000年总部位于北京发展18年来不断创新为客户打造美味可口的健康美食，在上海、武汉、成都等9个城市开设有分店，以连锁经营的模式在全国发展壮大他家的特色菜有金牌过桥排骨、文房四宝、江石滚肥牛等招牌菜，大家有机会可以品尝一下。

3、北京阳坊胜利食品有限公司：北京阳坊胜利食品有限公司成立于2013年总部位于北京，公司主要经营范围包括餐饮服务、牛羊肉制品加工、调料、批发包装食品等多个业务，主要特色菜品有经典涮肉和清真炒菜等公司旗下的阳坊胜利饭店经营餐饮和客房以及康体娱乐等项目。

俏江南何时易主

创立于2000年的俏江南曾经是几度易主，2008年，金融危机加上快速扩张带来的资金链紧张，张兰决定引入鼎晖投资，以2亿元注资占俏江南约10%的股份，以此估算，那时的俏江南市值约20亿元。

2012年底高端餐饮开始步入寒冬，加之CVC的反复劝说，张兰最终决定向CVC出售股权，并于2014年1月完成交割。新京报记者近日了解到，这一股权比例是CVC、张兰及俏江南员工持股分别为82.7%、13.8%、3.5%。

2015年，CVC因未如约向银团偿还1.4亿美元收购贷款而出局，俏江南被香港保华接手。

目前归属北京天星海外海餐饮管理集团，外海餐饮管理集团下属品牌还包括北京宴，潮上潮，杏花堂等，主要聚焦“宴”赛道。

值得一提的是，企查查APP显示，2020年11月13日，俏江南旗下天津俏江南餐饮有限公司被天津市河西区人民法院列为被执行人，案号（2020）津0103执5283号，案由为天津市苍吉商贸有限公司与天津俏江南餐饮有限公司买卖合同纠纷，执行标的91.43万元，公司及法定代表人孙洪涛被限制高消费。

北京天星海外海餐饮管理集团相关负责人表示，这应该是收购之前就有的纠纷，集团当时是以不良资产拍卖的形式把俏江南买回来，“现在公司的法务也在积极处理这些历史遗留纠纷”。

张兰第一家俏江南位置

张兰第一家俏江南位置？

在北京国贸写字楼。

据了解，2000年，张兰在租金昂贵的北京国贸写字楼开了第一家俏江南精品川味餐厅。

请确认，谢谢。

张兰现在有哪些企业

张兰现在没有企业。

张兰为俏江南创始人，企查查APP显示，俏江南股份有限公司成立于2000年5月，变更记录显示，2010年5月，汪小菲加入该公司担任董事职位。2015年1月，俏江南法定代表人由张兰变更为汪小菲，两个月后，汪小菲就退出该公司。

2018年8月，张兰退出俏江南。目前，该公司疑似实际控制人为汪玺。目前张兰名下关联公司有7家，包括北京锦绣江南咨询有限公司、北京安润麟投资管理有限公司等，并在其中担任执行董事、总经理、股东等职务，但都已注销、吊销。

张兰简介

张兰，1958年4月7日出生中国北京市朝阳区，9岁随父母到湖北省孝感市安陆县五七干校，毕业于北京工商大学，长江商学院，企业家、俏江南创始人、现任俏江南集团董事长。

早年留学加拿大，1991年从加拿大回国后进入餐饮业，经过为期十年的餐饮经验与资金积累，于2000年创办了俏江南品牌餐厅。

张兰算是改革开放后第一批“海归派”，回国后，张兰即创立高端餐饮品牌“俏江南”，大获成功。据最新一期《胡润百富榜》估算，其成为中国三大餐饮富豪之一。